وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف غذاهای حاوی چربیهای اشباع مانند چربیهای گوشت، غذاهای سرخ کرده و پرچربی سبب ضعف سیستم ایمنی بدن میشود.
فارس: دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: کلسترول زیاد در بدن باعث افزایش چربی شده و خطرات زیادی از جمله چاقی را به دنبال دارد بنابراین برای سلامت بدن باید از غذاهایی که سطح کلسترول بالایی دارند پرهیز شود همچنین چربی بالا از علل ابتلا به سرطان سینه، روده بزرگ و پروستات است.
بنابراین گزارش، مواد غذایی بیشماری وجود دارند که با وجود اینکه سرشار از کلسترول بوده و برای بدن مضر هستند مورد استفاده افراد قرار میگیرند، کره و گوشت چرب و بستنی از این دسته غذاها هستند مصرف غذاهای سنگین، پرچرب، ادویه دار، چای، قهوه، غذاهای سرخ کردنی، چاشنیها، پیاز و نوشابهها نیز تاثیر زیادی در ایجاد رفلاکس معده دارند.
افزایش میزان پروتئین در غذای مصرفی سبب افزایش هیجان و استرس میشود و توصیه میشود افراد مصرف غذاهای حیوانی به ویژه گوشت قرمز را کاهش دهند.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه، مصرف بیش از حد نمک نیز سبب افزایش فشار خون و عدم ثبات هیجانی میشود و نمک پتاسیم دراین خصوص میتواند جایگزین بهتری برای نمک سدیم باشد همچنین مصرف شکر نیز تامین کننده انرژی در کوتاه مدت بوده سبب افزایش فعالیت برخی غدد و تحریک پذیری، کاهش تمرکز و افسردگی میشود.
این گزارش میافزاید، مصرف زیاد شکر بار زیادی به غده لوزالمعده برای تولید انسولین نیز وارد میکند که احتمال پیشروی به سوی دیابت را افزایش میدهد و به افراد توصیه میشود میزان قند خون را ثابت نگه دارند و در مصرف شکر احتیاط کنند.
